La cerveza y el caviar puede que no sean un maridaje muy común, pero desde Carlsberg han decidido unir ambos ingredientes para crear un homenaje al país que acoge el Mundial de Fútbol este año. Así, utilizando la cocina molecular, la marca ha inventado Carlsberg Caviar, un caviar con la textura de huevos de pescado pero con el sabor de esta cerveza danesa.
La agencia CP+B Copenhague ha contado con el chef danés Umut Sakarya para crear esta curiosa combinación. No es la primera vez que el cocinero hace caviar artificial, ya que lleva varios años investigando e innovando en la cocina molecular para conseguir diferentes texturas y sabores.
Esta acción forma parte de la promoción de la marca como principal sponsor de la selección danesa en el Mundial de Fútbol.
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